*ABURI TRIO (Japanese Pressed Sushi) 6 pieces​​​​​​​​​​​​                            10

2 Organic King Salmon/Avocado/Aioli/Tobiko/Tomato Salsa

 2 Albacore Tuna/Scallions/Jalepeno/Sesame

 2 Butterfish/Avocado/Tobiko/Mango Salsa

*BABY KALE w/SEARED TUNA                                                        12

Baby Kale/Seared Albacore Tuna/Jicama/Sesame/Macadamia

 *DUCK STEAM BAO     2 pieces                                                      8

 Duck Breast/Mushrooms/Asian Steam Bun

 *MAPLE FOIE GRAS                                                                        14

 Maple/Artisan Toast/Foie Gras/Macadamia

 *NEW STYLE GYOZA      6 pieces                                                   5

 Fried Pork Dumpling/Scallions/Mayo/Dill

 *WAGYU BEEF TAR TAR                                                                 24

 5A Japanese Wagyu/Béchamel Cream/Melba Toast

 *SALMON POKE STEAM BAO    2 pieces                                         8

 Organic King Salmon/Avaocado/Asian Pickled Veg/Steam Bun

 *SUSHI EGG BENEDICT        3 pieces                                              12

 Real Crab Cake/Organic King Salmon/Avocado Hollandaise/Quail Egg

*SOCKEYE CRUDO                                                                           12

 Wild Sockeye/Grape Tomatoes/Balsamic Vinaigrette
 CALIFORNIA SUSHI TACOS (4 pieces)                                             13
 Real crab meat/Avocado/Mayo/Tobiko/Sweet Soy

 GF CALAMARI                                                                                 14
 Lightly deep fried Calamari/Spicy sweet sauce/Condiments
 
EXOTIC DUCK                                                                                 18
 Succulent Duck Breast/Exotic Mushroom Medley/Asian Pear/
 Butter Yuzu
 
GF FORBIDDEN RISOTTO                                                                 15
 Forbidden Black rice/Yam/Zucchini/Parmesan/Quail Egg/
 Organic King Salmon
 FUSIAN SUSHI TACOS (4 pieces)                                                      13
 Seared Albacore Tuna/Mango salsa
 
GF GYU TATAKI                                                                               13
 Lightly seared AAA Striploin/Citrus Yuzu/Topped with scallions
 
HAWAIIN SHRIMP NACHOS                                                              16
 Panko shrimp/Mango/Pineapple/Avocado/Tomatoes/Scallions/

 Jalapenos/Wonton crisps/Gouda
 
*JALAPENO BUTTERFISH TATAKI                                                     14
 Seared Butterfish/Jalapeno salsa
 GF NEW STYLE SASHIMI                                                                  18
 Thinly sliced sashimi/Hot Yuzu Olive Oil
 GF SEARED SCALLOPS FOIE GRAS                                                   18
 Hokkaido Scallops/Foie Gras/In house Hollandaise
 
*SOCKEYE POUTINE                                                                        12
 Crispy tofu topped/Melted gouda/Wild Sockeye Salmon/Jalapeno
 
SPICY GARLIC TIGER SHRIMPS                                                        14
 Panko tiger shrimps/Spicy Garlic Aioli/Shitake mushrooms/
 Carrots/Green onions/Sesame
 
GF SUNOMONO SALAD                                                                   8
 Clear noodles/Cucumber/Vinaigrette/Choice of:
 Clam/Crab/Shrimp/Tako
 GF SUSHI LETTUCE WRAPS    (4 pieces)                                          13
 Sushi rice/Marinated Shitake/Avocado/Mayo topped/Organic King

 Salmon
 
SUSHI PIZZA                                                                                   11
 Crispy rice patty/Salmon/Scallops/Avocado/Spicy Sesame sauce
*T & N LETTUCE WRAPS                                                                  16
Sushi rice/Marinated Shitake/Avocado/Tiger Prawns/Lightly Rich Spicy
Garlic Aioli
TORCHED WHELKS                (2 pieces)                                           9
Sea snail meat/Cucumber/Onion/Cilantro/Light Creamy sesame/Tobiko
TUNA TAR TAR                                                                               14
Ahi Tuna/Avocado/In house Nori Crisps

 

 

 

                                   

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